Miczka AeroPress — Paulina Miczka

oleh mifta rohman

WAC 2015 Champion. Inverted dengan pre-wet, steep 1:30, plunge pelan. Sweet + syrupy body.

Dosis

18g

Air

240ml

Rasio

1 : 13.3

Suhu

83°C

Waktu total

2m 00s

Gilingan

Medium-fine

Langkah Seduh

1. 1

   Tuang

   10s→ 50g

   Inverted. Tuang 50g air untuk pre-wet.

2. 2

   Aduk

   15s→ 50g

   Stir 5×.

3. 3

   Tuang

   40s→ 240g

   Tuang sisa hingga 240g.

4. 4

   Tunggu

   90s→ 240g

   Steep hingga 1:30.