V60Mahir

Indonesia Champ V60 — Mikael Jasin (est.)

Name: Indonesia Champ V60 — Mikael Jasin (est.)
Total time: 195 s
Yield: 1 cangkir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15g kopi bubuk; 240ml air

oleh mifta rohman

Tanya AI tentang resep ini

WBrC 2024 Champion Indonesia (estimated). 3 pour dengan tropical fruit profile dan silky body.

Dosis

15g

Air

240ml

Rasio

1 : 16

Suhu

93°C

Waktu total

3m 15s

Gilingan

Medium-fine

Gilingan

Resep ini pakai 1Zpresso K-Ultra di 38 click (~760 µm).

Masuk untuk setel grinder + auto-convert.

Indonesia champ baseline — K-Ultra 38 dari zero (2.3.0 external dial).

tropical fruitcomplex sweetnesssilky body

Peralatan yang kamu butuh

Jelajah semua →

Wajib

Hario
Mudah
V60 Portable/Mini
Dripper V60 plastic/ceramic size 01 — paling umum buat pemula.
Rp 85.000-280.000
Generic Jettle
Mudah
Mini Electric Travel Kettle
Gooseneck kettle dengan temp control basic — cukup mulai.
Rp 250.000-800.000

Rekomendasi

Timemore
Mudah
Basic Mini
Skala 0.1g + flow rate — cukup buat pour-over sehari-hari.
Rp 750.000-950.000
Fellow
Mudah
Stagg EKG Electric
PID temp control — akurasi suhu per-degree buat extraction konsisten.
Rp 2.500.000-4.000.000

Upgrade

Acaia
Import
Pyxis
Bluetooth + 0.01g resolusi — level kompetisi.
Rp 5.500.000-7.500.000
Fellow
Mudah
Stagg [XF] Pour-Over
Stagg XF dripper DW carafe 600ml — insulated serving.
Rp 1.100.000-1.500.000

Langkah Seduh

1
Bloom
10s→ 45g
Bloom 3× kopi.
2
Swirl
12s→ 45g
Swirl gentle tanpa stir.
3
Tunggu
40s→ 45g
Bloom 40 detik.
4
Tuang
70s→ 120g
Pour ke 50% total.
5
Tuang
105s→ 180g
Pour kedua setelah jeda 10 detik.
6
Tuang
140s→ 240g
Pour terakhir ke 240g.
7
Swirl
145s→ 240g
Swirl penutup.
8
Ekstraksi
195s→ 240g
Drawdown finish.

Mulai Seduh

0 0

Fork dari resep: