Americano Cranberry

oleh mifta rohman

Rasio 1:6 espresso + cranberry juice + ice (18g → 216ml). Tart-bright citrus cranberry front, bitter-chocolate espresso mid, clean refreshing finish. Asal Jakarta-Bandung 2022-2024 — tren fruity espresso Melbourne + Seoul.

Dosis

18g

Air

216ml

Rasio

1 : 12

Suhu

90°C

Waktu total

3m 00s

Gilingan

1:6 espresso + cranberry juice + ice

Langkah Seduh

1. 1

   Pemanasan

   Gelas tinggi chilled + es batu 120g.

2. 2

   Ekstraksi

   30s→ 36g

   18g → 36g double espresso.

3. 3

   Tuang

   Pour 100ml cranberry juice + 80ml air dingin ke gelas.

4. 4

   Tuang

   Top dengan espresso — layered merah-cokelat. Stir ringan sebelum minum.